GoldenPack Colaboraciones

San Honorato

• Para 2 personas

Ubicado en barrio General Paz, es un emblema de la gastronomía cordobesa. Ofrece una variedad de cocina moderna con influencia mediterránea, por lo que el regocijo gourmet está bien asegurado en este espacio que continúa el estilo arquitectónico de su hermano mayor.

¿Qué incluye?

Experiencia en el lugar:
- EXPERIENCIA CAVA:
Degustación de variedad de productos caseros acompañado de una copa de vino.
- Dos entradas a elección entre:
Berenjena en tempura, mejillones al vino blanco, puré de alubias a la llauna y cebollas encurtidas.
Queso tomme crujiente envuelto en fideos kadaif (finísimos fideos típicos de Oriente Próximo), chutney de cebolla y mango.  Con toques de nduja (embutido italiano, originario de Calabria).
Corazón de alcaucil con terrine de foie. Crema y chips de alcauciles. Con reducción de Módena
- Dos platos principales a elección entre:
Risotto marino. Mix de frutos de mar: berberechos, langostinos, almejas, mejillones.
Sorrentinos de cabrito con salsa propia.
Spaghetti con caracoles. Salsa de tomates frescos, vino blanco, panceta ahumada y chorizo colorado.
Calamar relleno de mariscos con sofrito de yuca. Salsa de ajo blanco.
Solomillo de cerdo con compota de repollo morado y manzanas, pan de calabaza y queso de cabra. Salsa de vino tinto dulce.
Punta de costillar deshuesada cocida en finas hierbas, con papa fondant y duxel de hongos.
Bife de chorizo. Con verduras a la plancha o papas doradas.
- Dos postres a elección entre:
Crema mascarpone. Mermelada de frutilla. Crumble de almendras frutillas frescas y hojas de menta.
Crema de yogur. Sablee con ralladura de limón y helado de frambuesa. Detalle de menta.
Biscuit de nueces. Mousse de chocolate semi amargo y picos de cremoso de caramelo.
Crema catalana alimonada con frutos de estacion.
Copa de sabayón frio de limonccello casero.
Flan clásico.
- Un vino Trumpeter (Malbec o Cabernet Sauvignon).
- Dos bebidas sin alcohol, agua o gaseosa chica.

Tips

- Martes a viernes de 12:30hs a 15:00hs.
- Lunes a sábados de 20:30hs a 00:00hs. 

Ubicación

• Pringles 76, Córdoba, CORDOBA, Cordoba
• 0351 453-5252