La cocina criolla es un rito que fue evolucionando hasta converger en un sereno espacio como este, ubicado en las afueras de la ciudad, a 22 km al noroeste de Córdoba Capital, sobre la ruta E-57. La propuesta de Calasana son cortes a la parrilla (matambre de cerdo al romero, ojo de bife a la manteca de ciboulette, entraña a las finas hierbas), acompañados de originales ensaladas o con sus clásicas papas a la crema además de pastas y cortes de cordero. Calasanz es un referente de la cocina regional.
Experiencia en el lugar:
- Cuatro empandas de entrada.
- Cuatro principales a elección de los que salen en la carta.
- Dos guarniciones para compartir.
- Cuatro postres a elección. (A excepción de degustación de postres).
- Cuatro bebidas sin alcohol.